Receita do caderno
Arroz de tomate
Ingredientes: 300 gramas de arroz carolino ou agulha 2 colheres de sopa de azeite 250 gramas de tomate picado 1 dente de alho 1 folha de louro 1 cebolinha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aloure a cebolinha e o alho picados no azeite. Prepare os tomates, tire a peles e sementes. Junte ao refogado. Acrescente o louro. Adicione a água (2 vezes e meia o volume do arroz). Tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura. Junte o arroz, lavado e escorrido. Deixe levantar fervura. Tampe e deixe cozinhar sobre fogo brando durante cerca de 20 minutos.
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