Receita do caderno
Arroz de toucinho
Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz 150 gramas de toucinho fresco 1/3 xícara de chá de coentro e cebolinha picados 2 dentes de alho médios picados 1 tomate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o toucinho em cubos pequenos. Leve uma panela ao fogo e deixe aquecer. Coloque o toucinho para fritar até ficar crocante. Retorne-o da panela e reserve. Na mesma panela em que foi frito o toucinho, refogue a cebola, o alho, o tomate e as pimentas de cheiro até dourar. Acrescente o arroz, o sal e mexa. Adicione água e deixe cozinhar em fogo brando por 20 minutos. Coloque em uma travessa e adicione o coentro e a cebolinha. Cubra-o com os cubos de toucinho e sirva.
- Rendimento: 2 porções
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