Arroz dia das mães
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/4 de colher chá de pimenta do reino
- 1 xícara de espinafre picado e cozido
- 1 e 1/4 xícara de carne de caranguejo (ou siri) cozida em tiras
- 1/2 xícara de queijo suíço em pedaços
- 1/2 xícara de queijo mussarela em pedaços
- 2/3 de xícara de creme de leite desnatado
- 1/2 colher chá de ajinomoto
- 1/4 colher chá de noz moscada moída
- 1/4 colher chá de pimenta vermelha
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 tomate médio picado
- 1/4 de colher chá de sal
- 5 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, frite a cebola no óleo, em fogo brando. Junte o arroz, 1/4 de xícara de tomate, sal e pimenta; deixe cozinhar por uns 2 a 3 minutos. Coloque a mistura numa assadeira ou fôrma refratária. Espalhe o espinafre sobre a mistura, depois a carne de caranguejo (ou siri), o queijo suíço e a mussarela. Numa tigela à parte, misture os ovos, o creme de leite, o aji-no-moto, a noz-moscada e a pimenta vermelha. Coloque esta mistura sobre o preparado da forma refratária; em seguida, a camada de queijo, 1/4 de xícara restante do tomate e, por cima, queijo parmesão. Leve ao forno quente por uns 35/40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
