Arroz-doce com Chocolate e Pistache
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara (café) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara chá de açúcar
- 3 xícara chá de agua
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado em pedaços bem pequenos
- 50 gramas de pistache sem sal moído
- 1 litro de leite integral
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com o arroz e 3 xicaras chá de água. Cozinhar por 25 minutos,
ou até o arroz ficar al dente (cozido, mas firme). Retirar do fogo, transferir o arroz
para uma peneira e reservar. Em outra panela, ferver o leite e o açúcar, mexendo de vez
em quando. Incorporar o arroz, reduzir o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 25
minutos, ou até o arroz ficar bem macio e com uma calda levemente cremosa. Retirar do
fogo e misturar o chocolate e o pistache. Tampar a panela e deixar descansar por alguns
minutos, porem servir ainda quente.
