Arroz doce com passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 xícara de chá de uva passa
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- 3/4 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de rum
- 3/4 litro de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Deixe a uva passa de molho no rum. Leve o arroz ao fogo para cozinhar no leite, com a baunilha. Depois de 5 minutos, acrescente o açúcar. Quando o arroz estiver cozido (depois de 20 minutos), retire do fogo. Escorra a uva passa e reserve o rum. Cozinhe a uva passa em água fervente por 3 minutos e escorra. Acrescente a manteiga, as gemas batidas e a uva passa ao arroz. Misture bem, depois despeje o rum devagar, sem parar de mexer. Leve ao fogo e deixe ferver novamente. Sirva morno ou gelado.
