Arroz Doce Light de Panela de Pressão
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de leite desnatado em pó
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de arroz lavado
- 5 xícara de água
- 1/2 vidro de leite de coco light (opcional)
- canela em pó para polvilhar
- 1 pau de canela grande
- 6 cravos da Índia
- 1 casquinha de limão
- adoçante a gosto
🔥 Modo de Preparo
Levar o arroz ao fogo na panela de pressão com a água, os cravos e a canela. Tampar a
panela e medir 10 minutos de pressão (só contar o tempo depois da panela começar a
chiar). Enquanto cozinha, bater no liquidificador uma xícara de leite desnatado e uma
xícara de leite desnatado em pó, por 3 minutos. Após os 10 minutos de pressão, o arroz
já deverá estar cozido. Juntar a mistura de leite o leite de coco e deixar ferver por
mais 5 minutos, em fogo baixo sem secar demais o arroz. Despejar num refratário,
polvilhar a canela em pó. Pode usar qualquer tipo de adoçante. Se estiver usando o
culinário, poderá juntar ao arroz na panela de pressão, logo no início do preparo. Se
este não for o caso, e estiver usando adoçante comum ou aspartame (que não deve ser
aquecido), adoçar só depois de pronto.
