Arroz dos oito tesouros
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de arroz agulhinha
- 6 colheres de sopa de óleo
- 200 gramas de couve (lombarda ou chinesa)
- 200 gramas de cenouras
- 200 gramas de cogumelos
- 200 gramas de feijão verde
- 200 gramas de tomate
- 200 gramas de ervilhas
- 3 dentes de alho
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Prepare os legumes e corte-os em pedaços regulares. Pese-os depois de preparados. Coloque o óleo numa panela com o fundo muito espesso e leve a aquecer. Junte os dentes de alho e deixe fritar 5 minutos, mexendo. Adicione os legumes, tempere com um pouco de sal e de pimenta. Tampe recipiente hermeticamente e deixe cozer 20 minutos com o fogo brando. Depois de o arroz ter repousado 10 minutos, sirva-o com molho de soja (à parte). Pode substituir os legumes indicados por outros desde que sejam bem frescos e tenham muito água de constituição. O arroz não leva água, é cozido na água dos legumes.
