Arroz dourado com cebola caramelizada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Paus de canela para decorar
- 7 cebolas em rodelas
- 3 paus de canela
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve o caldo ao fogo até ferver. Junte o arroz e a canela. Abaixe o fogo e tampe. Cozinhe por 30 minutos ou até o arroz ficar macio. Reserve. Em uma frigideira, leve ao fogo baixo a manteiga e o azeite. Adicione a cebola e frite por 40 minutos ou até ficar bem dourada. Tire do fogo, reserve uma porção para decorar, junte o restante ao arroz e misture bem. Tempere com sal e pimenta e aqueça. Transfira para uma fôrma de buraco no meio e pressione. Desenforme sobre um prato grande, decore com a cebola reservada e canela em pau.
Rendimento: 6 porções
