Arroz Egípcio com Castanhas e Uvas Passas: Sabor Exótico
"Descubra o autêntico Arroz Egípcio, uma receita fácil e saborosa com castanhas, uvas passas e um toque cítrico. Perfeito para acompanhar suas refeições!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 copos americanos de arroz (tipo agulhinha)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 6 copos americanos de água
- 50g de castanha de caju torrada e picada
- 50g de uvas passas brancas
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 pé de alface (para decorar)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o arroz e frite por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem soltos e levemente translúcidos.
3. Acrescente o suco de limão e o sal, misturando bem.
4. Despeje os 6 copos americanos de água na panela. Adicione as castanhas de caju, as uvas passas e o açafrão. Misture delicadamente.
5. Assim que a água ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio e soltinho.
6. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.
7. Sirva o arroz soltinho, decorado com folhas de alface, se desejar.
