Receita do caderno

Arroz encrespado

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 4 xícaras de chá de caldo de vegetais 3 colheres de sopa de óleo 1 colher (de chá) de açafrão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz4 xícaras de chá de caldo de vegetais3 colheres de sopa de óleo1 colher (de chá) de açafrão

Vamos cozinhar

Esquente a manteiga em uma panela, adicione o alho e refogue o arroz. Adicione o açafrão, o caldo quente e abaixe o fogo. Tampe bem a panela. Quando aparecerem uns furinhos no arroz, feche o fogo e águarde meia hora. Destampe o panela e solte o arroz.
Acrescente a gosto:1 pacote de batata palha (só acrescente na hora de servir)
Cenoura cozida em cubinhos
Presunto picadinho
Uvas passas

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