Arroz enformado com lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de lingüiça fresca sem pele e esmigalhada
- 5 xícara de chá de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
- 2 xícara de chá de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Para Untar:
- Margarina
- Para Polvilhar:
- Queijo parmesão ralado a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça uma panela em fogo médio e frite a lingüiça na própria gordura
por 10 minutos ou até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 5
minutos. Acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta, a salsa e
cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em uma tigela,
misture o arroz com o requeijão. Reserve. Em uma fôrma de buraco no meio
de 20cm de diâmetro, untada e polvilhada com o parmesão, faça uma camada
de arroz, uma com metade do molho de lingüiça e outra de arroz. Leve ao
forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Desenforme, cubra com o molho
de lingüiça restante e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
