Arroz Escondido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 150 gramas de mussarela
- 150 gramas presunto
- Alho e cebola a gosto
- Purê:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 quilos de batata inglesa
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
- Molho:
- 200 gramas de molho de tomate peneirado
- 1/2 quilo de carne moída
- Tempero e sal a gosto
- 1 lata de ervilha
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas. Amasse e coloque em uma panela. Acrescente o leite, o sal e a manteiga ou margarina. Faca um purê. Frite o alho e a cebola e refogue a carne moída. Deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo brando. Coloque a ervilha e o extrato e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até secar um pouco o molho e apurar o extrato. Coloque o arroz cozido em uma travessa, cubra com o purê. Espalhe o molho por cima do purê e cubra com o presunto e por último a mussarela. Leve ao forno a 200° pra gratinar por mais 15 minutos.
