Arroz exótico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de arroz
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 70 gramas de manteiga ou margarina
- Queijo flamengo ou outro ralado
- 2 pés de segurelha
🔥 Modo de Preparo
Numa caçarola aloire o arroz com 60 g. de manteiga ou margarina. Junte o dobro do volume de água ou caldo de carne, a polpa de tomate e a segurelha. Deixe ferver em fogo forte até que a água seja completamente absorvida. Coloque o arroz numa travessa de ir ao forno previamente untada com margarina. Polvilhe por cima com bastante queijo ralado e uns pedacinhos de manteiga. Leve ao forno muito brando, para que o arroz seque e fique firme. Sirva como acompanhamento de carnes e aves. A segurelha também é conhecida como alfavaca do campo.
