Arroz Farroupilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de Arroz
- 4 xícara de água fervente
- 1 colher sopa rasa de açafrão (nacional)
- 2 colher sopa de óleo
- 1 pimentão vermelho, tamanho médio
- 200 gramas de brócolis híbrido
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Picar o pimentão, a cebola, o brócolis e o alho e reservar. Refogar a cebola e o alho em
fogo alto. Adicionar o arroz e o sal, mexendo por 2 ou 3 minutos, para não queimar.
Colocar água fervente, juntamente com o açafrão. Mexer rapidamente para incorporar o
açafrão ao arroz. Baixar o fogo. Quando o arroz estiver quase pronto (aproximadamente 20
minutos), acrescentar o pimentão e o brócolis, misturando delicadamente todos os
ingredientes. Tampar a panela, desligar o fogo e deixar descansar por 5 minutos.
