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Receita do caderno

Arroz Farroupilha

Ingredientes: 2 xícara de Arroz 4 xícara de água fervente 1 colher sopa rasa de açafrão (nacional) 2 colher sopa de óleo 1 pimentão vermelho, tamanho médio 200...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Picar o pimentão, a cebola, o brócolis e o alho e reservar. Refogar a cebola e o alho em
  2. fogo alto. Adicionar o arroz e o sal, mexendo por 2 ou 3 minutos, para não queimar.
  3. Colocar água fervente, juntamente com o açafrão. Mexer rapidamente para incorporar o
  4. açafrão ao arroz. Baixar o fogo. Quando o arroz estiver quase pronto (aproximadamente 20
  5. minutos), acrescentar o pimentão e o brócolis, misturando delicadamente todos os
  6. ingredientes. Tampar a panela, desligar o fogo e deixar descansar por 5 minutos.

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