Receita do caderno
Arroz Festivo
Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido 1 xícara de chá de nozes picadas ou amendoins torrados triturados 1 xícara de chá de champignons...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, junte a cebola e deixe dourar. A seguir junte o arroz, os caldos de galinha já dissolvidos na água fervente e o presunto. Deixe cozinhar e quando estiver quase pronto junte o leite de coco, as nozes (amendoins) e os champignons. Deixe secar em fogo alto, salpique a salsinha e sirva em seguida com queijo ralado. O prato fica no estilo de um risoto. Uma boa opção é servir acompanhado de salada de folhas e batata palha.
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