Arroz Festivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido
- 1 xícara de chá de nozes picadas ou amendoins torrados triturados
- 1 xícara de chá de champignons em lâminas
- 6 xícaras de chá de água fervente
- 150 gramas de presunto picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 cebolas médias picadas
- 2 caldos de galinha
- Salsinha picada (opcional)
- Queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela coloque a manteiga, junte a cebola e deixe dourar. A seguir junte o arroz, os caldos de galinha já dissolvidos na água fervente e o presunto. Deixe cozinhar e quando estiver quase pronto junte o leite de coco, as nozes (amendoins) e os champignons. Deixe secar em fogo alto, salpique a salsinha e sirva em seguida com queijo ralado. O prato fica no estilo de um risoto. Uma boa opção é servir acompanhado de salada de folhas e batata palha.
