Arroz Festivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de arroz
- Pimentão verde, vermelho e amarelo picados
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 lata de atum ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 cebola picada
- 2 folhas de louro
- 4 azeitonas pretas
- 4 azeitonas verdes
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Refogar no azeite o alho, a cebola e as folhas de louro. Quando estiver levemente dourado,
juntar o tomate picado, os pimentões e as azeitonas até fritarem e em seguida, ao
apurar, acrescentar 1/2 copo de vinho branco e o arroz. Deixar refogar por uma média de 2
minutos e colocar 2 copos d'água. Mexer frequentemente observando se é necessário
acrescentar mais água. Depois de levantar fervura, deixar cozinhar até ficar macio.
Retirar do fogo misturar o atum ralado e passar para uma travessa e servir em seguida.
