Receita do caderno

Arroz Festivo com Passas, Palmito e Ervilha: Receita Fácil

Name: Arroz Festivo com Passas, Palmito e Ervilha: Receita Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: 180g de arroz parboilizado; 200g de palmito picado; 30g de cebola ralada (1 cebola pequena); 1 dente de alho amassado; 40g de uva passa (branca ou preta); 350ml de água quente; 1 lata de ervilha (escorrida); 1 fio de azeite ou óleo; Sal a gosto

Prepare um delicioso Arroz com Passas, Palmito e Ervilha! Receita fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos com este prato saboroso.

★ 5.0 (364 votos)

Preparo10 min

Cozimento18 min

Rendimento3 porções

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 9 separados

180g de arroz parboilizado200g de palmito picado30g de cebola ralada (1 cebola pequena)1 dente de alho amassado40g de uva passa (branca ou preta)350ml de água quente1 lata de ervilha (escorrida)1 fio de azeite ou óleoSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela antiaderente, aqueça um fio de azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola ralada e o alho amassado, refogando até ficarem translúcidos e aromáticos (cerca de 2-3 minutos).
Acrescente o arroz parboilizado à panela e refogue bem por 2 minutos, mexendo sempre para envolver os grãos nos temperos. Tempere com sal a gosto.
Despeje a água quente sobre o arroz, misture delicadamente e aumente o fogo para alto. Deixe ferver até que a água comece a secar e o nível fique próximo ao do arroz.
Reduza o fogo para o mínimo, adicione as uvas passas, o palmito picado e a ervilha escorrida. Misture levemente.
Tampe a panela e cozinhe por mais 10-12 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por 5 minutos antes de servir.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.