Arroz frito à javanesa

Modo de preparo

1. Deixe a água levantar fervura com o tablete de caldo de carne e cominho. Junte o arroz e tampe a panela. Cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz fique macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Coloque numa vasilha e leve à geladeira. Depois que o arroz tiver frio, frite a cebola e o alho no óleo até que fiquem macios. Retire da panela e reserve-os. Coloque o arroz sobre papel absorvente e mexa com um garfo para separar os grãos. Frite o arroz levemente na mesma panela, onde foram fritos o alho e a cebola, acrescentando óleo. Adicione a mistura de cebola, o sal e a pimenta. Tampe a panela e aqueça. Enfeite com salsa.
2. Rendimento: 4 a 6 porções