Arroz frito à javanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1/4 colher de chá de cominho
- 2 xícaras de chá de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 dente de alho amassado
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa
🔥 Modo de Preparo
Deixe a água levantar fervura com o tablete de caldo de carne e cominho. Junte o arroz e tampe a panela. Cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz fique macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Coloque numa vasilha e leve à geladeira. Depois que o arroz tiver frio, frite a cebola e o alho no óleo até que fiquem macios. Retire da panela e reserve-os. Coloque o arroz sobre papel absorvente e mexa com um garfo para separar os grãos. Frite o arroz levemente na mesma panela, onde foram fritos o alho e a cebola, acrescentando óleo. Adicione a mistura de cebola, o sal e a pimenta. Tampe a panela e aqueça. Enfeite com salsa.
Rendimento: 4 a 6 porções
