Arroz frito à moda do cantão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de arroz
- 8 camarões médios, limpos e sem casca
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de (café) de óleo
- 1 cenoura bem picada
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cebolinha picada
- 1 ovo batido
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o arroz em água e sal, e escorra-o. Em uma frigideira grande com as
2 colheres de sopa de óleo, salteie o arroz com metade do ovo. Deixe repousar por 1 hora e volte a saltear o arroz com o ovo restante. Junte a cenoura e os camarões, salteie novamente e acerte o sal e a pimenta. Misture bem, acrescente a cebolinha e salteie mais uma vez. Adicione
1 colher de (café) de óleo e sirva em seguida. Se o arroz ficar ressecado depois de saltear, acrescente um pouco de caldo de carne.
Rendimento: 4 porções
