Arroz frito vietnamita

Modo de preparo

1. Aqueça a wok. Coloque o alho e frite até dourar. Na mesma panela, frite o porco até selar a carne (ficar dourada por fora e rosada por dentro). Em seguida, coloque 1/2 colher de chá de açúcar branco, 1/2 colher de sopa de molho de ostra e 1/2 colher de sopa de shoyu. Adicione a vagem e o abacaxi e cozinhe até que a vagem fique macia. Adicione o pimentão e a cenoura. Incorpore o açúcar e 1 colher de Nam Pla. Adicione o arroz e sobre ele, coloque o shoyu e o restante do Nam Pla. Coloque o arroz já pronto num bowl e decore com folhas de coentro fresco.
2. Rendimento: 2 porções