Arroz Green com Pistache
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 4 xícara de arroz
- 1 e 1/2 colher sopa de pó de espinafre
- 2 colher sopa de manteiga
- 50 gramas de azeitonas sem caroço
- 50 gramas de amendoim torrado
- 50 gramas de amêndoas torradas
- Casca de 2 abobrinhas
- 1/2 pé grande de escarola
- 50 gramas de bacon
- 100 gramas de pistache
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, refogar o alho, a cebola e o bacon por cerca de 6 minutos. Juntar as
azeitonas, o amendoim, as amêndoas e a casca das abobrinhas. Refogar por mais 5 minutos.
Acrescentar o arroz e refogar por mais 3 minutos. Juntar a água quente. Mexer por mais 20
minutos. Desligar o fogo e acrescentar ao arroz a escarola cortadinha e o creme de leite,
reservando uma parte da escarola para enfeitar o prato. No meio de cada prato, colocar o
arroz. Em volta, distribuir a escarola e salpicar pistaches.
