Arroz indiano com iogurte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 colher de chá de sementes de mostarda preta
- 1 e 1/2 xícaras de chá de iogurte natural
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 colher de chá de assafétida
- 2 pimentas malaguetas picadas
- Castanhas de cajú torradas
- Folhas de curry (opcional)
- Óleo de sua preferência
- Sementes de romã
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo e coloque as sementes de mostarda. Quando começarem a pipocar, acrescente as folhas de curry, o gengibre, a pimenta malagueta e a assafétida. Mexa rapidamente. Em seguida, acrescente o arroz, o sal, misture e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco para acrescentar o iogurte e ajustar o sal, se necessário. Sirva com as castanhas e sementes de romã.
