Arroz Indiano com Limão e Coco: Receita Fácil e Aromática
"Prepare um Arroz Indiano aromático com limão e coco em minutos! Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para acompanhar qualquer prato. Adicione castanhas de caju para um toque especial."
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga ou ghee
- 20g de castanha de caju (opcional)
- 2 colheres de sopa de coco fresco ralado
- 1 cebola média, em rodelas finas
- 300g de arroz (preferencialmente basmati ou agulhinha)
- Suco de 1 limão (aproximadamente 30ml)
- 600ml de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça as 4 colheres de sopa de manteiga ou ghee em fogo médio.
Adicione a cebola em rodelas finas e doure-a levemente até ficar translúcida, por cerca de 3-5 minutos.
Acrescente o arroz, o suco de limão e o sal a gosto. Frite por aproximadamente 1-2 minutos, mexendo sempre, para que os grãos absorvam os sabores.
Despeje os 600ml de água fervente na panela. Misture bem.
Aumente o fogo para alto e cozinhe até que a água comece a secar e borbulhar na superfície do arroz.
Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 4 minutos.
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela tampada por mais 5 minutos.
Retire a tampa, revolva o arroz delicadamente com um garfo e incorpore o coco fresco ralado.
Sirva quente, puro ou, se desejar, decore com as castanhas de caju moídas.
