Receita do caderno

Arroz Indiano com Limão e Coco: Receita Fácil e Aromática

Name: Arroz Indiano com Limão e Coco: Receita Fácil e Aromática
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga ou ghee; 20g de castanha de caju (opcional); 2 colheres de sopa de coco fresco ralado; 1 cebola média, em rodelas finas; 300g de arroz (preferencialmente basmati ou agulhinha); Suco de 1 limão (aproximadamente 30ml); 600ml de água; Sal a gosto

Prepare um Arroz Indiano aromático com limão e coco em minutos! Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para acompanhar qualquer prato. Adicione castanhas de caju para um toque especial.

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Preparo10 min

Cozimento15 min

Rendimento3 porções

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Ingredientes

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4 colheres de sopa de manteiga ou ghee20g de castanha de caju (opcional)2 colheres de sopa de coco fresco ralado1 cebola média, em rodelas finas300g de arroz (preferencialmente basmati ou agulhinha)Suco de 1 limão (aproximadamente 30ml)600ml de águaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça as 4 colheres de sopa de manteiga ou ghee em fogo médio.
Adicione a cebola em rodelas finas e doure-a levemente até ficar translúcida, por cerca de 3-5 minutos.
Acrescente o arroz, o suco de limão e o sal a gosto. Frite por aproximadamente 1-2 minutos, mexendo sempre, para que os grãos absorvam os sabores.
Despeje os 600ml de água fervente na panela. Misture bem.
Aumente o fogo para alto e cozinhe até que a água comece a secar e borbulhar na superfície do arroz.
Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 4 minutos.
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela tampada por mais 5 minutos.
Retire a tampa, revolva o arroz delicadamente com um garfo e incorpore o coco fresco ralado.
Sirva quente, puro ou, se desejar, decore com as castanhas de caju moídas.

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