Arroz integral
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz integral
- 2 lingüiças do tipo holandesa (pode substituir por outra que seja fina)
- 4 xícaras e 1/2 de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/2 cebola grande
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Lave o arroz integral, escorra e separe. Coloque a água para aquecer. Numa panela coloque um pouco de azeite apenas para dourar o alho. Assim que estiver dourando refogue o arroz. Quando a água estiver quente junte ao arroz. Assim que começar a ferver abaixe o fogo. Corte a cebola e a lingüiça em fatias finas. Numa panela ou frigideira forre o fundo com azeite e coloque a cebola para fritar em fogo baixo. Mexa algumas vezes para fritar por igual. Quando estiver dourando, jogue sobre a cebola o açúcar e frite um pouco mais. Retire quando estiver totalmente dourado. Agora frite a lingüiça em uma frigideira sem óleo. Após frita, escorra a lingüiça retirando o excesso de gordura. Quando o arroz estiver seco (com vários furos) junte a lingüiça e a cebola misture tudo e aprecie com moderação.
