Arroz integral com abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá cheia de arroz integral
- 2 xícaras de chá de abóbora em cubinhos
- 3 xícaras de chá de caldo de legumes desengordurado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado
- 2 xícaras de chá de rúcula picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, com moderação
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola no azeite, adicione o arroz, a abóbora, mexa mais um pouco e vá adicionando o caldo fervente aos poucos. No final, acrescente a rúcula picada e o queijo, mexa e retire. Deixe amornar e sirva.
Rendimento: 4 porções
