Receita do caderno

Arroz integral com abóbora

Ingredientes: 1 xícara de chá cheia de arroz integral 2 xícaras de chá de abóbora em cubinhos 3 xícaras de chá de caldo de legumes desengordurado 2 colheres de...

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1 xícara de chá cheia de arroz integral2 xícaras de chá de abóbora em cubinhos3 xícaras de chá de caldo de legumes desengordurado2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado2 xícaras de chá de rúcula picada1 colher de sopa de azeiteSal, com moderação1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite, adicione o arroz, a abóbora, mexa mais um pouco e vá adicionando o caldo fervente aos poucos. No final, acrescente a rúcula picada e o queijo, mexa e retire. Deixe amornar e sirva.
Rendimento: 4 porções

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