Arroz integral com aveia e linhaça

Modo de preparo

1. Numa panela, cozinhe o arroz, a aveia e as sementes de linhaça com 1,5 litro de água por 30 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Retire do fogo, escorra a água e reserve os grãos. Em outra panela, refogue a cebola em 3 colheres de sopa de azeite. Junte os grãos, misture e tempere com o sal marinho. Retire do fogo e reserve. Bata no processador o alho com a hortelã, o tahine, as nozes e o azeite restante. Sirva com o arroz integral acompanhado de rodelas de tomates grelhadas.
2. Rendimento: 4 porções