Arroz Integral com Ervilhas e Laranja: Sabor e Saúde
"Descubra como fazer um delicioso e saudável Arroz Integral com Ervilhas Frescas e um toque cítrico de laranja. Receita fácil, nutritiva e perfeita para o dia a dia!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 laranja média
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
1. Lave o arroz integral em água corrente e escorra bem em uma peneira. Reserve.
2. Lave a laranja. Com cuidado, retire a casca de metade da fruta, evitando a parte branca amarga. Corte a laranja ao meio e esprema o suco.
3. Descasque o dente de alho e corte-o ao meio.
4. Em uma panela de pressão, coloque o alho cortado, o arroz lavado, o suco de laranja, a casca de laranja e 3 xícaras (chá) de água.
5. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo alto e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
6. Retire a panela do fogo e espere toda a pressão sair naturalmente antes de abrir.
7. Abra a panela, retire e descarte a casca de laranja. Adicione o sal e as ervilhas frescas congeladas.
8. Misture delicadamente. Leve a panela novamente ao fogo baixo, sem tampa, e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar macio e a água secar completamente.
9. Retire do fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por 5 minutos.
10. Distribua o arroz nos pratos e regue com o azeite de oliva. Sirva imediatamente.
