Arroz integral com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz integral
- 2 bolas médias de mussarela de búfala cortadas em pedaços
- 3 pedaços de palmito em conserva cortados em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 50 gramas de tomate seco cortados em pedaços
- 3 fundos de alcachofra cortados em pedaços
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1 colher de sopa de ervas finas
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 pitada de açafrão em pó
- 1 colher de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo em fogo alto e frite a cebola com o sal por cinco minutos. Coloque o arroz e mexa. Despeje a água fervente e reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe, sem mexer, por 35 minutos ou até o arroz ficar macio. Em uma panela, aqueça o azeite. Junte o tomate, a mussarela, o palmito, a alcachofra e as ervas. Mexa por um minuto. Coloque o açafrão e misture. Despeje sobre o arroz, misture e sirva.
Rendimento: 4 porções
