Arroz integral frito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz integral
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1 colher de sopa de óleo de soja
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho amassados
- 60 gramas de ervilha cozida
- 2 ovos levemente batidos
- 2 talos de aipo picados
- 4 cebolinhas picadas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o arroz em água fervente até que fique macio. Escorra, despeje em uma bandeja e leve à geladeira até esfriar. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira funda, acrescente o aipo, o pimentão vermelho e o alho e refogue, mexendo sempre, por 4 a 5 minutos ou até os vegetais ficarem macios. Remova os vegetais da panela e reserve. Despeje os ovos em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até os ovos ficarem duros. Pique bem e reserve. Coloque o arroz na panela e refogue para separar os grãos. Devolva a mistura de vegetais e ovos à panela, acrescente as ervilhas, as cebolinhas e o molho de soja e refogue por 3 a 4 minutos ou até ficar bem quente.
