Receita do caderno

Arroz integral na pressão

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de chá de arroz integral 1 xícara de chá de peito de peru defumado, em cubinhos (125 gramas) 1 xícara de chá de cenoura cortada em...

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1 e 1/2 xícara de chá de arroz integral1 xícara de chá de peito de peru defumado, em cubinhos (125 gramas)1 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos1 e 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva3 xícaras de chá de água fervente2 sachês de caldo Sazon Legumes1/2 lata de milho escorrido1/2 pimentão verde picado1/2 cebola média picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto. Junte o arroz e a cenoura, refogue rapidamente e acrescente a água e o Caldo Sazon. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos após o início da fervura. Retire do fogo, espere a pressão ceder e acrescente o milho, o pimentão e o peito de peru. Tampe a panela e deixe por mais 5 minutos em fogo médio, após nova fervura. Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções

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