Receita do caderno
Arroz italiano
Ingredientes: 3 xícaras de arroz arbóreo 2 colheres de azeite de oliva 300 gramas de cogumelos frescos 100 gramas de queijo gorgonzola 100 gramas de queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Amasse o alho, corte os queijos em cubinhos, pique a cebola e os cogumelos. Aqueça o azeite, doure o alho, a cebola e os cogumelos. Acrescente o arroz e a água (mexendo de vez em quando). Quando a água já estiver secado adicione os queijos, o vinho e o sal. Se necessário coloque mais água para que o arroz amoleça. Quando o arroz estiver pronto acrescente o requeijão e misture bem. Decore com tempero verde.
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