Arroz italiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de arroz arbóreo
- 2 colheres de azeite de oliva
- 300 gramas de cogumelos frescos
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 100 gramas de queijo parmesão
- 6 xícaras de água
- 250 ml de vinho branco seco
- 1 pote de requeijão
- Tempero verde para decorar
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Amasse o alho, corte os queijos em cubinhos, pique a cebola e os cogumelos. Aqueça o azeite, doure o alho, a cebola e os cogumelos. Acrescente o arroz e a água (mexendo de vez em quando). Quando a água já estiver secado adicione os queijos, o vinho e o sal. Se necessário coloque mais água para que o arroz amoleça. Quando o arroz estiver pronto acrescente o requeijão e misture bem. Decore com tempero verde.
