Receita do caderno

Arroz Jangadeiro com Banana e Castanha: Sabor Tropical Fácil

Name: Arroz Jangadeiro com Banana e Castanha: Sabor Tropical Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada; 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1/4 xícara (chá) de leite de coco; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de óleo vegetal; 2 bananas-nanicas firmes

Descubra o Arroz Jangadeiro, uma receita fácil e saborosa com banana, castanha de caju e leite de coco. Perfeito para acompanhar peixes e frutos do mar. Experimente!

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Preparo10 min

Cozimento5 min

Rendimento3 porções

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Ingredientes

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1/4 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada2 xícaras (chá) de arroz branco cozido1/4 xícara (chá) de leite de coco2 dentes de alho picados2 colheres (sopa) de óleo vegetal2 bananas-nanicas firmes

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque as bananas-nanicas e corte-as em cubos pequenos. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar levemente.
Acrescente os cubos de banana à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o arroz já cozido e o leite de coco. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e aquecer o arroz por completo.
Por último, incorpore as castanhas de caju torradas e picadas. Misture delicadamente.
Sirva imediatamente, idealmente acompanhando peixes ou frutos do mar.

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