Arroz Jangadeiro com Banana e Castanha: Sabor Tropical Fácil
"Descubra o Arroz Jangadeiro, uma receita fácil e saborosa com banana, castanha de caju e leite de coco. Perfeito para acompanhar peixes e frutos do mar. Experimente!"
🔪
Preparo
10 min
🔥
Cozimento
5 min
🥘
Rendimento
3 porções
⚡
Calorias
1100 kcal
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1/4 xícara (chá) de leite de coco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 bananas-nanicas firmes
🔥 Modo de Preparo
1. Descasque as bananas-nanicas e corte-as em cubos pequenos. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar levemente.
3. Acrescente os cubos de banana à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione o arroz já cozido e o leite de coco. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e aquecer o arroz por completo.
5. Por último, incorpore as castanhas de caju torradas e picadas. Misture delicadamente.
6. Sirva imediatamente, idealmente acompanhando peixes ou frutos do mar.
