Receita do caderno

Arroz Japonês com Ervilha Fresca: Receita Fácil e Saborosa

Name: Arroz Japonês com Ervilha Fresca: Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz japonês; 2 e 1/2 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada; 2 colheres (sopa) de saquê; 1 colher (chá) de sal; Shoyu a gosto (para servir)

Descubra como fazer um delicioso Arroz Japonês com Ervilha fresca e saquê. Uma receita fácil, rápida e perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Experimente!

★ 4.1 (806 votos)

Preparo1 h 5 min

Cozimento15 min

Rendimento4 porções

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

2 xícaras (chá) de arroz japonês2 e 1/2 xícaras (chá) de água1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada2 colheres (sopa) de saquê1 colher (chá) de salShoyu a gosto (para servir)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave o arroz japonês em água corrente até que a água saia limpa. Em seguida, coloque o arroz lavado em uma tigela com as 2 e 1/2 xícaras de água e deixe de molho por 1 hora.
Enquanto o arroz está de molho, prepare a ervilha: em um recipiente, misture a ervilha (fresca ou congelada) com o sal e o saquê.
Após o tempo de molho, escorra a água do arroz. Transfira o arroz para uma panela de fundo grosso e adicione a mistura de ervilha, sal e saquê. Não mexa.
Leve a panela ao fogo alto e cozinhe por 15 minutos. Mantenha a panela tampada durante todo o processo.
Após 15 minutos, desligue o fogo e mantenha a panela tampada, deixando o arroz descansar por mais 15 minutos. Isso permite que o arroz absorva o vapor e fique soltinho.
Sirva o arroz em tigelas individuais, acompanhado de shoyu a gosto.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.