Arroz marinheiro

Modo de preparo

1. Em uma panela aquecer o óleo e fritar a lingüiça cortada em fatias. Juntar a cebola e
2. refogar. Adicionar os tomates, milho e o sal. Cozinhar por alguns minutos. Acrescentar o
3. arroz, lavado e escorrido e a água quente. Cozinhar em fogo baixo com a panela tampada
4. por cerca de 12 a 15 minutos. A seguir, quebrar os ovos sobre o arroz, tampar e cozinhar
5. por mais 5 a 10 minutos. Após cozinhar os ovos, espalhar o molho de tomate (quente).
6. Polvilhar com a mussarela ralada no ralo grosso. Decorar com fatias de lingüiça
7. calabreza frita.