Arroz marítimo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 600 gramas de frutos do mar (mexilhões, anéis de lula, polvo e sururu)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso
- Sal, salsa e coentro picados à gosto
- 500 gramas de camarão médio limpo
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 2 dentes de alho socados
- 1 pitada de colorau
- 2 tomates picados
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o arroz em água e sal até ficar al dente. Retire as cascas do camarão. Refogue o alho no azeite e acrescente o camarão e o colorau, mexendo bem. Adicione os outros frutos do mar e o tomate. Deixe cozinhar por cinco minutos e, se necessário, acrescente mais água, sal e o coentro. Misture os frutos do mar refogados ao arroz reservado e coloque num refratário. Salpique com o queijo ralado e a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
