Arroz Marroquino
🛒 Ingredientes
- 4 xícara chá de Arroz
- 2 xícara chá de carne moída
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher sopa rasa de pimenta síria
- 2 colher sopa de manteiga
- 100 gramas de snoobar (ou nozes, ou castanhas)
- 2 peitos de frango (com osso)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Colocar para cozinhar o peito de frango com um pouco de sal, em 3 litros de água. Assim
que estiver cozido, retirar da água e deixar a água reservada. Retirar a pele do frango,
desfiar bem fininho e reservar. Derreter uma colher sopa de manteiga, fritar o alho e a
cebola e, em seguida acrescentar a carne moída. Deixar fritar bem, juntar a canela em
pó, a pimentae, por último, o arroz. Colocar sal a gosto e deixar refogar por alguns
minutos. Usar a água reservada do caldo de frango acrescentando na mistura de arroz, na
proporção normal de água para arroz comum. Em separado, derreter uma colher sopa de
manteiga, fritar a snoobar e acrescentar o peito de frango desfiado. Reservar. Depois do
arroz já pronto, colocar numa travessa e por cima, acrescentar o peito de frango
misturado com o snoobar, se quiser, salpicar salsinha no final.
