Arroz marroquino
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de arroz
- 200 gramas de nozes descascadas e em pedaços
- 50 gramas de pinhão sírio pinole (opcional)
- 1/2 quilo de carne moída
- 1/2 quilo de peito de frango
- 200 gramas de passas brancas
- 1 tablete de margarina
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- Canela em pau
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o peito de frango com a canela e sal a gosto. Guardar o caldo e desfiar o frango. Refogar em uma panela o alho, cebola e a carne moída em um pouco da margarina, deixando fritar bem. Colocar o arroz, o caldo do frango (se necessário completar com água) e cozinhar até que o arroz fique úmido. Em outra panela colocar o restante da margarina e refogar as passas, as nozes e o pinhão. Adicionar o frango desfiado e jogar por cima do arroz. Sirva bem quente acompanhado de kibe, ou kafta, etc.
