Receita do caderno

Arroz mexicano

Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz cru 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 3 tomates pelados ou descascados e aferventados 2 xícaras de chá de...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de arroz cru2 colheres de sopa de manteiga ou margarina3 tomates pelados ou descascados e aferventados2 xícaras de chá de caldo de carneSal e pimenta do reino à gosto1 pimentão verde picado1 dente de alho ralado1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite a cebola, o alho e o pimentão verde na gordura durante 5 minutos. Junte os tomates, o caldo, o sal e a pimenta. Mexa bem e junte o arroz. Misture novamente, tampe e cozinhe lentamente durante 30 minutos. Retire a tampa e deixe o arroz secar sobre fogo bem lento.
Rendimento: 6 porções

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