Arroz mineiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de arroz
- 1 pimentão verde cortado em tiras pequenas
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 3 tomates picados sem sementes
- 1 vidro pequeno de palmito
- 200 gramas de lingüiça fresca
- 1 tablete de caldo de carne
- 200 gramas de azeitonas
- 1 lata de ervilha
🔥 Modo de Preparo
Cortar a lingüiça em rodelas, e levar em uma panela tampada ao fogo e fritar bem. Assim
que fritou a lingüiça retirar da panela e reservar. Na mesma panela fritar a cebola e o
arroz, refogar bem juntar o pimentão, cenoura, caldo de carne e mexer bem. A seguir
colocar água quente o suficiente para cozinhar o arroz, enquanto isso bater no
liquidificador o tomate com 1 xícara de água e quando o arroz estiver quase seco colocar
e juntamente ervilha, palmito, azeitonas. Tampar a panela até completar o cozimento,
quando estiver seco retirar e só servir.
