Receita do caderno

Arroz na Panela de Pedra

Ingredientes: 2 xícara de arroz 1/2 xícara de óleo ou banha derretida Queijo de minas a gosto 2 dentes de alho Sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 xícara de arroz1/2 xícara de óleo ou banha derretidaQueijo de minas a gosto2 dentes de alhoSal a gosto

Vamos cozinhar

Lavar e deixar escorrer o arroz. Na panela de pedra, por o óleo ou a banha e deixar
aquecer bem. Adicionar o alho e o sal, deixando até dourar. Juntar e refogar o arroz.
Cobrir com água fervendo até 2 dedos acima do nível do arroz. Quando cozido,
ligeiramente empapado, juntar o queijo de minas cortado em pedaços. Esperar que este
derreta no arroz. Levar à mesa na panela de pedra.

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