Arroz na pressão

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, frite o bacon na sua própria gordura até dourar ligeiramente. Adicione o frango já temperado com sal e deixe dourar, mexendo de vez em quando. Despeje o caldo de legumes dissolvido na água quente, o alho e o louro. Deixe ferver. Então, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos após iniciar a pressão. Depois, retire totalmente a pressão antes de abrir e adicione a cenoura, a batata, o arroz e o corante. Cozinhe até o arroz amaciar e acrescente a acelga e a salsinha. Abaixe a chama e cozinhe até secar. Sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções