Arroz nevado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 1 dente de alho, ou quantos desejar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de salsa
- 200 gramas de presunto picado
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de maionese
- Queijo ralado
- 2 gemas
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Faça o arroz refogando com a cenoura e o sal, deixe secar. Em uma vasilha coloque as gemas dissolvidas no leite, coloca o presunto e a salsa, misture. Acrescente a maionese e misture delicadamente. Adicione esta mistura no arroz bem solto (solta com um garfo). Coloque a mistura em um pirex, por cima as 2 claras batidas em neve e salpique bastante queijo ralado. Leve ao forno para dourar.
