Receita do caderno

Arroz oriental

Ingredientes: 6 xícaras de chá de arroz cozido quente 1 gema de ovo cozido dura passada por peneira 1/4 xícara de chá de amêndoas ou caju picado 1/2 xícara de...

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Ingredientes

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6 xícaras de chá de arroz cozido quente1 gema de ovo cozido dura passada por peneira1/4 xícara de chá de amêndoas ou caju picado1/2 xícara de chá de cebola picada1/2 xícara de chá de uvas passasCoco ralado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe a cebola e as amêndoas na manteiga até que dourem. Adicione as uvas passas e aqueça até que estufem e acrescente as gemas. Acrescente essa mistura ao arroz quente e mexa levemente, aperte bem o arroz em uma forma de pudim de capacidade de 1 e 1/2 litro e desenforme sobre uma travessa. Coloque coco ralado por cima se desejar.

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