Arroz Pantaneiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de arroz
- 1 quilo de carne de sol
- 150 gramas de azeitona
- 200 gramas de bacon
- 2 paios picados
- 1 pitada de coloral
- 1 caldo de carne
- 1 lata de milho
- salsa a gosto
- tomate sem pele
- cebolinha
- cebola
- 4 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a carne de sol até dar o ponto de desfiar, retirando toda a gordura e desfiando
bem. Fazer o arroz como sempre se faz e reservar. Numa panela fritar o bacom e o paio. Escorrer
o oleo que sobrar da fritura. Acrescentar o milho a azeitona a cebola deixar apurar um
pouco, acrescentar o caldo de carne e o tomate e o coloral e apitada de sal. pronto.
Cozinhar os ovos e reservar para decorar. Misturar tudo ao arroz que estava
reservado num refratario. Colocar a cebolinha a salsa e os ovos para decorar o prato.
