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Receita do caderno

Arroz piamontese e frango com manteiga de ervas

Ingredientes: Arroz: 600 gramas de arroz branco já pronto 100 gramas de queijo parmesão ralado 200 gramas de cogumelos tipo paris 120 gramas de manteiga 80 ml...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Arroz:
  2. Cozinhe e pique o espinafre, em seguida reserve. Em um caldeirão, derreta a manteiga em fogo baixo. Em seguida misture os cogumelos picados, o espinafre e o arroz, mexa até ficar homogêneo. Acrescente o queijo ralado e o creme de leite.
  3. Frango:
  4. Abra os filés e tempere com pasta de alho, sal e pimenta do reino. Espalhe a salsinha e molde um tubo de manteiga e enrole o filé em volta da manteiga. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em fogo alto.

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