Arroz piamontese e frango com manteiga de ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Arroz:
- 600 gramas de arroz branco já pronto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de cogumelos tipo paris
- 120 gramas de manteiga
- 80 ml de creme de leite
- 1 maço de espinafre
- Frango:
- 4 filés de frango batidos
- 2 dentes de alho batidos no liquidificador com óleo
- 200 gramas de manteiga
- 80 gramas de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Para Empanar:
- 150 gramas farinha de trigo
- 150 gramas farinha de rosca
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Arroz:
Cozinhe e pique o espinafre, em seguida reserve. Em um caldeirão, derreta a manteiga em fogo baixo. Em seguida misture os cogumelos picados, o espinafre e o arroz, mexa até ficar homogêneo. Acrescente o queijo ralado e o creme de leite.
Frango:
Abra os filés e tempere com pasta de alho, sal e pimenta do reino. Espalhe a salsinha e molde um tubo de manteiga e enrole o filé em volta da manteiga. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em fogo alto.
