Receita do caderno
Arroz primavera
Ingredientes: 4 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 200 gramas de presunto cortado em cubos 1 xícara de chá de cogumelos fatiados 8 xícaras de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe as uvas passas de molho no vinho por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve. À parte, aqueça 4 colheres de sopa de manteiga e doure a cebola. Acrescente o arroz e mexa por cerca de 5 minutos. Junte a água, o sal, misture bem e tampe parcialmente a panela. Abaixe a chama e deixe cozinhar até secar. Derreta a manteiga restante, refogue rapidamente o cogumelo e despeje sobre o arroz. Adicione o presunto, o milho, as uvas passas reservadas e misture delicadamente antes de servir.
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos
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