Arroz saloio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 360 gramas de arroz
- 2 xícaras de chá de feijão manteiga cozido
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 8 xícaras de chá de caldo de legumes
- 300 gramas de couve lombarda
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates maduros
- 100 gramas de bacon
- 100 ml de azeite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Aloure a cebola, o alho picados e o bacon cortado em cubos pequenos no azeite. Prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado. Deixe refogar mais um pouco. Junte a couve cortada, em pedaços pequenos, e refogue mais um pouco. Adicione o caldo, deixe levantar fervura e junte o arroz. Mexa, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio cerca de 15 minutos. Cinco minutos antes do cozimento, junte o feijão. Antes de servir polvilhe com salsa. Sirva como acompanhamento de carne de porco grelhada.
Rendimento: 6 pessoas
