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Receita do caderno

Arroz selvagem com alho poró

Ingredientes: 2 e 2/3 xícaras de chá de arroz selvagem 2 quilos de alho poró picado (apenas a parte branca) 2 xícaras de chá de cenoura cortada em cubinhos 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Coloque o arroz selvagem em uma panela grande com água fervente e cozinhe por 10 minutos. Escorra. Derreta a manteiga em outra panela, adicione o alho poró e a cenoura e cozinhe por cinco minutos, ou até os legumes começarem a ficar macios. Junte o arroz selvagem pré cozido e o arroz comum cru, adicione o caldo de galinha, sal e o tomilho. Deixe ferver, cubra e cozinhe por 30 minutos ou até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio. Se necessário, junte mais caldo. Verifique o tempero. Se quiser, sirva com carne assada.
  2. Rendimento: 12 porções   

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