Arroz selvagem com alho poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
4.8
/ 5
691 votos
🛒 Ingredientes
- 2 e 2/3 xícaras de chá de arroz selvagem
- 2 quilos de alho poró picado (apenas a parte branca)
- 2 xícaras de chá de cenoura cortada em cubinhos
- 1 colher de chá de tomilho seco esmigalhado
- 1 e 1/3 xícara de chá de arroz comum
- 7 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2/3 xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta do reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque o arroz selvagem em uma panela grande com água fervente e cozinhe por 10 minutos. Escorra. Derreta a manteiga em outra panela, adicione o alho poró e a cenoura e cozinhe por cinco minutos, ou até os legumes começarem a ficar macios. Junte o arroz selvagem pré cozido e o arroz comum cru, adicione o caldo de galinha, sal e o tomilho. Deixe ferver, cubra e cozinhe por 30 minutos ou até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio. Se necessário, junte mais caldo. Verifique o tempero. Se quiser, sirva com carne assada.
Rendimento: 12 porções
