Arroz selvagem com camarões

Modo de preparo

1. Colocar o arroz selvagem em uma panela e cobrir com 5 xícara de água. Ferver em fogo
2. baixo por cerca de 35 minutos ou até que o arroz esteja macio. Escorrer e reservar. Em
3. outra panela colocar a manteiga e a cebola picada, levar ao fogo e refogar para a cebola
4. ficar macia, adicionar os tomates e refogar por mais 5 minutos em fogo baixo. Aumentar o
5. fogo e adicionar o arroz parboilizado. Acrescentar o açafrão e regar com o caldo,
6. temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar com a panela tampada por 10 minutos,
7. adicionar os camarões e o arroz selvagem, misturar e cozinhar até que o arroz fique
8. macio. Retirar do fogo e adicionar as ervas frescas. Misturar bem e servir.