Arroz serrano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 300 gramas de queijo minas frescal picado
- 6 bananas nanicas em fatias fritas em óleo
- 500 gramas de coxão mole em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite em fogo médio até dourar. Acrescente a carne, sal, pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o tomate e refogue até ficar macio. Em um refratário de 30cm de diâmetro, alterne camadas de arroz, de carne, de queijo e de banana frita, terminando em queijo e banana. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo. Retire do forno e sirva.
Rendimento: 6 porções
