Receita do caderno
Arroz serrano
Ingredientes: 4 xícaras de chá de arroz cozido 300 gramas de queijo minas frescal picado 6 bananas nanicas em fatias fritas em óleo 500 gramas de coxão mole em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite em fogo médio até dourar. Acrescente a carne, sal, pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o tomate e refogue até ficar macio. Em um refratário de 30cm de diâmetro, alterne camadas de arroz, de carne, de queijo e de banana frita, terminando em queijo e banana. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo. Retire do forno e sirva.
- Rendimento: 6 porções
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